Les Secrets de la Vinification et de la Distillation : Découverte des Techniques Ancestrales Les Secrets de la Vinification et de la Distillation, sont des arts anciens, raffinés au fil des siècles. Leur compréhension peut sembler complexe, mais plongeons ensemble dans ces processus fascinants pour découvrir leurs secrets. La Vinification : De la Vigne au Vin 1. La Récolte des Raisins La vinification commence par la récolte des raisins, une étape cruciale pour la qualité du vin. Les vendanges peuvent être manuelles ou mécaniques, chaque méthode ayant ses avantages. Les vendanges manuelles permettent une sélection rigoureuse des grappes, tandis...
par Samy Moumenejuin 02, 20240 commentaires
